Проростки - богатая ферментами пища, которая улучшает работу организма и способствует омоложению. Они содержат многие витамины, в том числе С, В и Е. Однако, следует учитывать возможный вред и осложнения потребления проростков, такие как содержание глютена, противопоказания для детей до 12 лет и при некоторых заболеваниях ЖКТ.